大蒜味臭味剂主要化学成分

　　固态，臭味剂具有强烈的刺激性恶臭味，令人厌恶。采用仿生物特性臭味为原料，因为人及哺乳动物的嗅觉及其敏感。药物本身就是狐臭味主要成分的同等物，其衍生物就是大蒜素。从用途分有污水变色臭味剂、防丢水剂、供热臭味剂、锅炉臭味剂等，从气味分有大蒜味臭味剂和甲烷味臭味剂。
　　寒冷冬季我国北方的企事业单位取暖85%以上，采用以水为工作介质的热水供热系统，而部分取暖用户为了个人利益肆意大量窃取热水用作洗澡，洗衣、拖地、洗车等。造成热网系统失水，导致下列问题出现：
　　1、由于失水过多造成二次热网系统平衡失调，不能正常供热。
　　2、给一次管网系统供热锅炉的安全运行带来隐患，严重者造成系统瘫痪，酿成重大事故。
　　3、燃料、水、电资源的浪费、使供热成本居高不下。
　　4、加重了司炉工的工作量。

　　大蒜素（Allicin）是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中，学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯 [1]  ，化学式为C6H10OS2 [2]  。